Bar Catering, az miktarda yiyecek, bol miktarda alkollü ve alkolsüz içeceklerden oluşan bir Catering çalışmasıdır. Genel olarak, müzik eşliğinde, eğlence ve stres atma amaçlı davet organizasyonlarında kullanılır. Menü içeriği genel olarak kanepe ve sıcak ikramlar vb. aperatif ürünleri barındırmaz. Çerez, Cips, Grisini, Meyve tabağı ve Kürdide tarzı pratik ürünler kullanılır. Bar Catering çalışmasında menü farklılığı sunulan alkollü ve alkolsüz kokteyller doğrultusunda yapılır.

Genel kullanım alanları ise şu şekildedir; Motivasyon Etkinlikleri. Garden Party, Özel Gün vb. Kutlamalar.

Barbekü, Catering hizmetleri içinde yapılması en pratik olan menü çalışmasıdır. Bu nedenle piknik organizasyonları ve garden party başta olmak üzere rahatlama ve dinlenme amaçlı organizasyonlarının çoğunda Barbekü Catering hizmetleri tercih edilmektedir. Barbekü organizasyonlarında genel olarak iki farklı menü grubu kullanılmaktadır. Bu menüleri şu şekilde adlandırabiliriz. A.B. Barbekü menüsü ve Ekmek arası Barbekü Menüsü

Genel kullanım alanları ise şu şekildedir;

Piknik, bahçe partileri, kır düğünleri. Happy Hour Organizasyonları ve tüm motivasyon etkinlikleri.

Paket yemek sistemi, diğer adıyla Lunch Box Catering hizmetleri içinde en pratik ve en hesaplı yemek ikram çözümüdür. Bu hizmet içeriğinde en sık kullanılan menü şekli soğuk sandviç menüsüdür. Menü içeriği istenilen şekilde düzenlenebilir. Lunch Box menüsünde, soğuk sandviç dışında kahvaltı, döner, köfte, her türlü sulu yemek ve ızgara çeşitleri kullanılabilir

Genel kullanım alanları ise şu şekildedir;
Toplantı arası yemek sunumları, Açık hava etkinlikleri, Piknik ve Gezi Organizasyonları, Seyahat vb. aktiviteler.

Lunch Box Örnek Menü

Mini Roll Ekmeği İçerisinde 4 Adet Soğuk Sandviç + 2 Adet Unsuz, Şekersiz, Glütensiz Kahveli Cookies 1 Adet Muz + 300 Ml Cam Meyve Suyu + Bardak Su + Islak Mendil, Peçete

Düğün organizasyonları başta olmak üzere davet organizasyonlarında en çok tercih edilen Catering çalışması set menü yemek hizmetidir. Bu hizmet içeriğinde davet li olan misafirlere daha önceden oluşturulan sabit menü içinde bulunan ikram ürünleri garsonlar tarafından sırasıyla servis edilerek sunulur.

Menü genel olarak Ordövr dediğimiz soğuk apertif ürün gruplarından oluşan tabak sunumu ile başlar, soğuk tabağı bitmeden ara sıcak ikramları aynı tabak içine servis edilir. Daha sonra boşalan servis tabakları toplanır ve ana yemekten oluşan sıcak tabağı servis edilir. Ana yemek servisiyle birlikte menü içerisinde var ise, salata tabağı peşinden servise sunulur. Ana yemek bitiminden sonra tabaklar toplanır ve tatlı ve meyve sunumu ile son bulur.

Genel kullanım alanları ise şu şekildedir;

Düğün ve Her türlü Davet ve Organizasyonları, Kurumsal iş toplantıları sonrası yemek programları. Açılış Organizasyon Catering giibi çalışma alanalrına kullanılabilir.

Açık büfe yemek organizasyonları içinde barındırdığı geniş ürün yelpazesi ile farklı damak tatlarına uyum sağlamanın ve görsel zenginliğin sunulabildiği bir yemek düzeni şeklidir. Yemekli organizasyonlar arasında en çok tercih edilen açık büfe yemek hizmeti, set menü gibi oturmalı düzene sahiptir. Bununla birlikte menüde yer alan ürünler açık büfe olarak sunulmakta olup misafirler dilediği gibi damak zevklerine uygun ikramları seçebilmektedirler.

Genel kullanım alanları ise şu şekildedir;

Her Türlü Özel Davet Organizasyonları, Düğün, Nişan ve Doğum Günü Organizasyonları, Kurumsal Tüm Aktiviteler.

Kokteyl ve Açık büfe yemeği birbiriyle buluşturan, alkollü ve alkolsüz kokteyl içecek seçenekleriyle , 2 saatten fazla sürebilecek, kokteyl etkinliklerine ek olarak tüketimi ve servisi kolay, tek bir çatalla rahatlıkla yenilebilen ürünlerin bir arada bulunduğu açık büfe ikramlarla zenginleşen bir organizasyon türüdür.

Monoton bir yemekten sıkılan ve farklı bir konseptle misafirlerini ağırlamak isteyenler için; Misafirlerinizin kendi lezzet arayışlarına göre diledikleri ürünü tercih edebildikleri, hem rahat hem de hareketli bir organizasyon şeklidir.

Genel kullanım alanları ise şu şekildedir;

Firma Açılış Organizasyonları, Düğün, Nikah vb kutlama etkinlikleri, Her Türlü Kurumsal Aktiviteler. Fuar Organizasyonları, Parti Organizasyonları, Sergi ve Sanatsal Tanıtım Aktiviteleri

Ülkemizde yakın zamanda daha çok popüler olamaya başlayan Brunch organizasyonları aslında toplumumuzun Kahvaltı anlayışının biraz daha genişletilmiş halidir. Brunch kelimesi İngilizce kahvaltı anlamına gelen breakfest ve öğlen yemeği anlamına gelen launch kelimelerinin bütünleşmesi ile meydana gelmiştir.

Brunch, Klasik kahvaltı menüsünün dışında öğle yemeğinde bir arada sunan menü konsepti ile genellikle hafta sonu ve uzun soluklu tanıtım aktivitelerinde tercih edilen bir alternatiftir. Kahvaltı hizmetlerimiz 4 farklı kategoride sunulmaktadır

Klasik Açık Büfe Kahvaltı, Set Menü Kahvaltı, Brunch, Serpme Kahvaltı.

Genel kullanım alanları ise şu şekildedir;

Kurumsal Şirket aktiviteleri, açılış organizasyonları, site İçi toplu yaşam alanlarındaki organizasyonlar. Her türlü davet ve organizasyonlar. Motivasyon Etkinlikleri. Fabrika açılış organizasyonları, Mağaza açılış organizasyonları vb.

Menü içeriği genel olarak çay, kahve ve unlu mamullerden oluşan bir Catering dalıdır. Coffee Break organizasyonları. tüm aktivitelerde pratikliği ve kısa süreli atıştırmaya müsait olması nedeniyle iş dünyasında çok tercih edilmektedir.

Coffee Break menüsü genel olarak fuar organizasyonları başta olmak üzere, seminer, toplantı, konferans etkinliklerinde misafir perverliğin bir göstergesi olarak kullanılmaktadır.

Genel kullanım alanları ise şu şekildedir;

Toplantı, Seminer ve Konferans tipi Her Türlü Kurumsal Organizasyonları. Fuar içi Stant Organizasyonları.

Menülerimiz genişletilmiş Coffee Break temalı menülerden oluşmaktadır. Coffee Break temalı menüler kendi içerisinde kokteyl aperatifleri de barındırmaktadır. Bu şekilde zengin bir içeriğe sahip olmakla birlikte farklı damak tatlarını da hitap etmektedir.

14 Yılı aşkın fuar catering hizmetleri deneyimimiz doğrultusunda hem sektöre hem de hizmet verdiğimiz firmalara yön vermekteyiz. Fuara katılım sağlandıktan sonra 3 ana konu önem kazanmaktadır.

1. Güzel ve görsel anlamda iyi hazırlanmış bir fuar standı.
2. Firma çakışanlarının gelen misafirleri güler yüzlü ve ilgi odaklı karşılayıp ağırlaması.
3. Donanımlı ve kaliteli bir catering hizmeti.

Profesyonel Fuar Catering hizmeti almak isteyen müşterilerimize genellikle şu yönde taleplerde bulunmaktayız.

Verilen hizmetin akıcı olması için Stant içerisinde yer alan mutfağa, mutlaka Lavabo eklenmesini öneriyoruz. Bu sayede cam ve porselen ekipmanlarla içecek hizmet verme imkânımız olmaktadır. Mutfak önüne bir bar tezgâhının yapılması yine iş akışının ve servis hizmetinin daha hoş görünmesini sağlamaktadır.

Mutfak alanın olabildiğince geniş tutulması, duvarlarında raf sistemlerinin bulunması yine iş akışını kolaylaştırdığı için bol miktarda raf eklenmesini öneriyoruz.

Tüyap fuar merkezi ve İstanbul fuar merkezinde düzenlenecek olan tüm fuarlarda ihtiyaç duyacağınız Catering hizmetleri ile ilgili bizi arayabilirsiniz.